美味しさへのこだわり
美味しさへの基本スタンス
「自分たちが本当に食べたいと思えるものだけを皆様に提供する」
食べ物の安全は当たり前。作り手だって美味しいものが食べたいんです！
だから「作り手である自分たちが本当に食べたいと思えるものだけしか作らない」が私たちの基本スタンスです。
ファームかずとで作った農作物は、甘いだけじゃなく、自然のうま味がたっぷり。
糖度が高くてもしつこくない甘さなので、一度食べたら絶対におかわりしたくなる美味しさです！
しかも生産者直送だから、もぎたての朝採れそのままをクール便直送でお届けします！
食べ物の安全は当たり前。作り手だって美味しいものが食べたいんです！
だから「作り手である自分たちが本当に食べたいと思えるものだけしか作らない」が私たちの基本スタンスです。
ファームかずとで作った農作物は、甘いだけじゃなく、自然のうま味がたっぷり。
糖度が高くてもしつこくない甘さなので、一度食べたら絶対におかわりしたくなる美味しさです！
しかも生産者直送だから、もぎたての朝採れそのままをクール便直送でお届けします！
環境へのこだわり
「美味しさ＝土づくり」
ファームかずとの農作物は、長野県と新潟県の県境に近い飯綱・霊仙寺山麓標高900mの所で作られています。
この辺りは時折霧のまく気候が特徴で、8月でも朝の気温は15℃前後にしかなりません。この朝昼の大きな温度差が、甘～い野菜を作ります。
また、すぐ上に広がる国定公園の森からは、雪解け水と一緒に供給されるミネラルが、水はけの良い土に流れ込みます。
これら自然の恵みを最大限に活かしながら、肥料は周辺の牧場から出る牛糞堆肥、地域の魚屋さん・スーパーの残渣、落ち葉などを元肥として、不足する栄養分を市販の有機肥料、化学肥料を加えて供給しています。
私たちが目指すのは、バランスのとれた野菜作りです。一度食べてみて頂ければ、きっとその違いがお分かり頂けると思います。
朝採れ・朝摘みの採れたてを農場直送
道の駅や直売所と同じ鮮度をご家庭で味わうことができます
農場で採れたての野菜を食べると、それはそれは美味しいものです。
この瑞々しさと美味しさを北信州まで来れない方達にも味わってもらいたい。
少しでも鮮度の良い農作物を味わって頂けるよう、ファームかずとでは朝農場で採れたばかりのもぎたてを、クール便で農場から直接配送。
道の駅や直売所で購入するのとほとんど変わらない鮮度を実現しました。
生産者直送だから味わえる、もぎたての朝採れそのままを、ぜひご家庭でお楽しみください！
農場で採れたての野菜を食べると、それはそれは美味しいものです。
この瑞々しさと美味しさを北信州まで来れない方達にも味わってもらいたい。
少しでも鮮度の良い農作物を味わって頂けるよう、ファームかずとでは朝農場で採れたばかりのもぎたてを、クール便で農場から直接配送。
道の駅や直売所で購入するのとほとんど変わらない鮮度を実現しました。
生産者直送だから味わえる、もぎたての朝採れそのままを、ぜひご家庭でお楽しみください！
技術交換ネットワーク
「より美味しい・より安全な農業」を追い求めて
北信州に位置する3つの農園は、お互いの専門性を活かし、より良い農業を実現できるよう情報・技術交換を行っています。
見た目よりも味と安全を優先。お互いに切磋琢磨しながら、共に有機肥料をたっぷり使った減農薬栽培を行っています。
ファームかずと
ファームかずとは北信州にある生産農家です。減農薬&有機肥料にこだわり、環境に優しく安全で美味しい野菜を栽培しています。
小山果樹園
長野市にある小山果樹園では、干草による堆肥や、ミネラルを多く含んだ有機肥料による土作りにこだわり、日々美味しい果物作りを目指しています。
峯邑農園
峯邑農園は新潟県上越市にあります。素晴らしい水と空気の棚田で美味しいコシヒカリを育てています。発送直前に精米してお届けしています。
ファームかずとから皆様へのお願い
最低限の農薬しか使っていないため、虫の防除は完璧では御座いません。
稀に虫が1、2匹、箱の中や外皮に残っている場合も御座います。
その場合は、大変申し訳御座いませんが、何卒ご容赦ください。
ファームかずとでは虫の全くつかないものを作る方が、野菜の味と品質を損なうものと考えております。
ご理解のほど、心よりお願い申し上げます。
稀に虫が1、2匹、箱の中や外皮に残っている場合も御座います。
その場合は、大変申し訳御座いませんが、何卒ご容赦ください。
ファームかずとでは虫の全くつかないものを作る方が、野菜の味と品質を損なうものと考えております。
ご理解のほど、心よりお願い申し上げます。