ジャガイモ収穫中!!

トウモロコシの収穫が少し落ち着いてきました。

それと並行して、ジャガイモの収穫が本格化しています。

ジャガイモ堀り専用の機械をトラクターの後ろに付けて数人で掘り上がってきた芋を選別します。

一日多い時で１０ｔ以上のジャガイモを掘ることができます。

今年のジャガイモは平均してサイズが大きく甘みも多く、ホクホク感の良い出来です。

こうして掘った芋はこの後専用の雪室へ貯蔵され一定期間そこで熟成させます。

そうすることで中のデンプン質が糖へ変わり、より一層甘みが増します。

今年も美味しいジャガイモを皆様にたくさん食べて頂きたいです。

ご注文お待ちしていります。

 

また、当社直売所、地元の道の駅等にも順次出荷しておりますのでそちらでもお買い求めいただけます。