9月末発送開始予定 減農薬栽培 信州生まれのりんご 「秋映え」5kg【送料無料】一部地域を除く

9月末発送開始予定 減農薬栽培 信州生まれのりんご 「秋映え」5kg

ご愛顧誠にありがとうございます。

 

信州生まれのりんご「秋映え」。
きめ細かい果肉のりんごらしい食感が特徴です。

 

りんご作りの名人小山さんが研究を重ねた、有機たっぷりの肥料を使って減農薬で育てました。

 

糖度14~16度の甘さとしっかりした酸味を兼ね備えています。

 

完熟の秋映えは皮の色が黒っぽくなり、りんご自体からにじみ出した、天然のロウでツヤツヤしています。

 

しゃきしゃきで甘酸っぱい、まさにりんごの美味しさがぎっしり詰まっています。

 

長野県オリジナルの品種。 果汁をたっぷりと含んだ濃厚な味わいを、是非ご堪能ください!

9月末発送開始予定です。

 

一部地域を除き送料無料

北海道、九州は追加送料500円 到着日は発送2日後

沖縄は追加送料1200円 到着日は発送3日後です。

到着日は交通事情等により遅れる場合もあります。

 

※規定のりんご5kg箱に、玉のサイズに合わせた梱包材で詰めて発送します。

5kg箱で内容量が5kgを下回る場合もあることをご了承ください。

ギフトにも対応いたします。また、ご要望があれば冷蔵便発送も致します。

当店からの注文確認メールにて、冷蔵分210円の追加料金を計上致します。

農場直送なためりんご以外の商品との同梱は不可となります。御了承ください。

送料込価格 3800円(税込み)


(北海道・四国・九州・沖縄は追加送料がかかります)

商品説明

「秋映え」は信州生まれのオリジナル品種。

長野県「りんご三兄弟」の長男にあたります。

全国の秋映えの約90%が長野県で生産されています。

 

秋映え(収穫前)

 

完熟すると黒っぽい色になるのが特徴で、甘味と酸味のバランスが絶妙。

糖度は14~16度で果汁をたっぷりと含み、濃厚な味わいが人気です。

 

秋映え

 

長野市の小山果樹園を営む小山さんはりんご作りの名人。

研究に研究を重ね、有機たっぷりの肥料を使った減農薬に辿りつきました。

 

小山さん

 

環境にやさしい農産物として 長野県の認証も受けています。

慣行栽培の70%以下の農薬しか使っていません

 

環境にやさしい農産物

 

「安全で美味しいりんご作り」。。。

言うのは簡単ですが、減農薬での果物作りには

大変な手間と時間がかかります。農薬の使用を最低限に抑える分、

害虫などの被害が発生しないよう、細心のケアが求められます。

 

小山果樹園にて

 

また、小山果樹園では土作りにもこだわって栽培しています。

カニ殻や魚粉、大豆粕などからつくった独自の堆肥でミネラルを補給

元気な土地からは、甘くて美味しい果物が育ちます。

 

ご覧下さい。断面からにじみ出す果汁を!

 

秋映え断面

 

秋映えはりんご自体から滲み出した天然のロウでツヤツヤしています。

その名のとおり、秋の日差しで深く色づいた美味しい「秋映え」。

 

秋映え(箱詰め)

ぜひ一度お試しください!

 

 

 

 

【りんごの保存方法】

 

りんごは保存性の高い果物ではありますが、

温度差にはあまり強くないため、冬であれば

暖房の入っていない冷所で箱にいれたまま、

もしくは新聞紙などで包んでおくと、一か月程度は保存できます。

 

暖かい時期であれば、りんごをラップで包み

それらを薄めのポリ袋に入れて口を縛ったものを、

冷蔵庫の野菜室に入れておくと、水分を保つことができ長持ちします。

 

りんごからはエチレンガスが出ており、

これが果物を熟成を促す働きがあります。

 

他の果物を早く熟したい時は、りんごと一緒に保存し、

そうでない場合は一緒に保存しないと早く傷んでしまいます。

また、エチレンガスはじゃがいもの発芽を抑制する効果もあります。

 

 

【りんごの食べ方】

 

 

変色を防ぐには

 

りんごは一度皮を剥くと、酸化酵素の働きで茶色に変色し始めます。

これを防ぐためには、塩水に漬けるか、レモン汁を加えた水に浸します。

 

 

生のまま

 

生りんご

 

新鮮なりんごを生で食べるの場合は、できるだけ皮も一緒に食べたいものです。

皮とその近辺の果肉にはポリフェノールや食物繊維などの

栄養素がたくさん詰まっており、捨てるのはもったいないです。

 

デザート用にはミキサーなどにかけ裏ごししピューレ状にしたものを

ジュース・スムージーやシャーベットとしてお楽しみいただけます。

 

スムージー

 

また、すりおろして離乳食や病気の時の栄養食としても使えます。

 

すりおろしりんご

 

すりおろす場合は、陶器やプラスチックのおろし金が適しています。

金属に反応して茶色に変色するのを防ぐことができます。

 

 

お菓子作りに

 

ジャム、タルト、焼きりんご、アップルパイなど、色々なお菓子に利用できます。

 

apple-tarte

 

お菓子や料理に使用する場合はなるべく香りが高いりんごを選びましょう。

 

アップルパイ

 

調味料などで甘味や酸味は補えうことができますが、

りんご特有の香りは、代用がきかないからです。

カテゴリー

ファームかずとの野菜

とうもろこし

フルーツコーンゴールドラッシュ

2.5kg

5kg

訳あり

ヤングコーン

40本

超冷凍フルーツコーン

5本

10本

自然薯

1-2本 (600g以上)

2-4本 (1.1kg以上)

すり鉢パック(500g)

雪下にんじん

5kg

10kg

訳あり10kg

じゃがいも

キタアカリ

10kg

小麦粉

ゆめちから

5kg

10kg

24kg

NICOLIのフルーツコーンコロッケ

10個入り

20個入り

小山果樹園のフルーツ

りんご

ふじ

5kg

10kg

訳あり(5kg)

訳あり(10kg)

紅玉

5kg

10kg

訳あり

秋映え

5kg

シナノスイート

5kg

10kg

シナノゴールド

5kg

10kg

さくらんぼ(佐藤錦)

500g

川中島白桃

3kg

5kg

いちご(とちおとめ)

1.2kg

100%生絞りジュース

3本

6本

12本

峯邑農園のお米

棚田で作ったコシヒカリ

5kg

10kg

20kg