新潟峯邑農園 棚田で育てたコシヒカリ 5kg 精米直送!

新潟峯邑農園 棚田で育てたコシヒカリ 5kg 精米直送!

新潟県上越市の棚田で育てた、美味しい平成30年米コシヒカリを発送直前に精米してお届けします!

 

棚田米はミネラルたっぷりの雪解け水で育ちます!

 

精米具合は 白米、7分搗き、玄米の3種類から。
(購入画面内の通信欄からご希望の精米具合をお知らせください。)

 

新潟の本当に美味しいお米の味をご自宅でお楽しみ下さい!

 

一部地域を除き送料無料

四国は追加送料300円 到着は発送翌日午後以降

北海道、九州は追加送料500円 到着日は発送2日後

沖縄は追加送料1200円 到着日は発送3日後です。

到着日は交通事情等により遅れる場合もあります。

送料込価格 3300円(税込み)


(北海道・四国・九州・沖縄は追加送料がかかります)

商品説明

日本米の王様とも言われる「コシヒカリ」。

 

コシヒカリ

 

人気、味、生産量において長年日本一の座に輝いています。

日本の米の作付け面積の約3分の1以上がコシヒカリです。

 

そんなコシヒカリを新潟の稲作>名人峯邑健治さんが

 

minegishi-san

 

上越市の棚田で毎日丹精を込めて育てました。

 

棚田

 

コシヒカリは1956年に福井県で開発されました。

元々漢字では「越光」と書き、北陸地方を指す「越国」が由来です。

 

精米

 

コシヒカリは独特の強い旨みと粘りがあり、炊き上がった時の香りやツヤ、

そして口に入れた時の絶妙の食感と、全てにおいて優れたお米です。

 

炊き立てのコシヒカリ

 

科学的にみた場合、コシヒカリの美味しさの基となっているのは、

でんぷんの主成分である「アミロース」と「アミノペクチン」のバランスです。

 

アミロースの比率が低いお米ほどご飯に粘りが出ますが、

アミロースが少ないほど美味しいというわけではなく、

日本人の好む炊飯時に適度な粘り気になるのは16~18%と言われています。

 

アミロースとアミノペクチンの絶妙のバランスがコシヒカリの

程良い粘りと強い旨みを両方させているのです。

 

素晴らしい水と空気の棚田で育ったコシヒカリ。ぜひ一度ご賞味下さい!

 

美味しいごはん

カテゴリー

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100%生絞りジュース

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峯邑農園のお米

棚田で作ったコシヒカリ

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10kg

20kg