滋養たっぷり 山の恵み 自然薯 600g 1-2本入り

滋養たっぷり 山の恵み 自然薯 600g 1-2本入り

2019年11月末発送予定

 

地方のお取り寄せコンテスト『Oh!セレクション』認定品。

 

厳しい自然環境の中、畑の直ぐ上に広がる山と森のミネラルを一杯に吸って育ちました。

 

ファームかずとの自然薯はアクが少なく食べやすいです

 

消化酵素アミラーゼ、たんぱく質、ビタミン、アルギニン等良質で多彩な栄養酵素を含み滋養たっぷりです。

 

生産農家ならではのお手頃価格でご提供致します。

 

化粧箱入り、レシピ付きですので、贈答用としてもお使いください!

 

価格 3,000円

一部地域を除き送料無料

四国は追加送料300円 到着は翌日午後以降

北海道、九州は追加送料500円 到着日は発送2日後

沖縄は追加送料1200円 到着日は発送3日後予定です。

到着日は交通事情等により遅れる場合もあります。

送料込価格 3000円(税込み)
(北海道・四国・九州・沖縄は追加送料がかかります)

商品説明

おかげさまで島根県邑智郡邑南町主催、地方のお取り寄せコンテスト

第4回『Oh!セレクション』にて、ファームかずとの自然薯が

『Oh!セレクション』認定品に選ばれました!

 

 

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【体に自然が足りてないとお感じの方へ】

 

 

山奥の雪解け水が育てた森の栄養を、是非お試しください!

 

少年と自然薯の写真1

 

じねんじょは、「自然生」とも呼ばれる、日本原産野生やまいもの天然種です。

 

自然薯は漢方名で「野山薬」「山薬」と呼ばれ、

 

昔から様々な効用が説かれてきました。

 

自然薯

 

自然薯の栄養は、特に消化酵素アミラーゼをふんだんに含んでいます。

 

強壮の効果がいわれる強い粘りは、 新陳代謝や細胞の増殖機能を促進

 

するといわれています。

 

たんぱく質、ビタミンをはじめ、アルギニンや多彩な栄養酵素を含む

 

自然薯は栄養のかたまりといえるでしょう。

 

ファームかずとの自然薯は、畑の直ぐ上に広がる

 

山と森のミネラルをたっぷり吸って育ちました。

 

上空からの撮影

 

厳しい自然環境の中にある 畑で減農薬・有機肥料たっぷりで育てることで、

 

独特の風味、栄養価をそのままに、

自生の泥臭さのない自然薯を味わっていただけます。

 

自然薯の強い粘り気

 

これまでは栽培が難しいため生産量が少なく、 中々手に入らなかった貴重品です。

 

少年と自然薯の写真2

 

滋養の源である自然薯とろろの独特な強い粘りと風味は、

 

他の芋では味わうことはできません。

 

高価な滋養食として昔から珍重されてきましたが、

 

当方は農場直売。皆様にお手ごろな価格でご提供できます!

 

自然薯のとろろ作りには多少の手間がかかりますが、

 

それだけの価値のある滋養と美味しさを、自信を持ってお届けします!

 

化粧箱

 

また、化粧箱入り、レシピ付きですので、贈答用としてもお使いいただけます。

 

 

 

【レシピについて】

 

自然薯のとろろのつくり方やその他自然薯料理等。

 

 

 

【美味しい調理方法】

 

 

下ごしらえ

 

自然薯のとろろをつくるには、すり鉢とすりこぎが必要になります。

 

おろし金だけでも強い粘りは味わえますが、

 

すり鉢で、よりきめの細かい食感をお楽しみ下さい。

 

自然薯とすり鉢

(写真は当店で販売しております「すり鉢付きサービスパック」です)

 

 

①自然薯はひげ根をガスコンロなどで

 

焼き切ってから洗い、皮ごとすりおろします。

 

ひげ根を焼き切る

 

自然薯の風味と栄養は、 皮のすぐ下にたくさん含まれています。

 

是非皮ごと一緒に食べてください!

 

また、すり鉢に直接当てるより、おろし金で一度すりおろした方が良いです。

 

②おろした芋をすり鉢に移し、すりこぎでおろします。

 

すりおろす

 

粘りの強い芋が、しっかりすりおろすうちに膨らんできます。

 

 

 

自然薯とろろの素揚げ

 

②ですりおろし、下ごしらえした自然薯は大変粘り気があります。

 

スプーンや手で適当な大きさに取り、よく熱した油で揚げ、焼き色が付いたら、

 

塩やお醤油、お好みのだし等でお召し上がり下さい。

 

 

 

とろろ団子(汁用)

 

こちらも簡単。上記の下ごしらえが済んだ自然薯を、適当な大きさに取り、

 

沸騰したお湯で数分。加熱は軽く、芯が生程度が風味も味も最高です。

 

 

自然薯きのこ汁

たっぷり山の味自然薯のきのこ汁

 

 

 

とろろ汁

 

②のすり鉢の写真のように膨らんだところで、

 

同量のだし汁を、少しづつ加えながら溶き入れます。

 

だし汁で溶く

 

溶き汁にお味噌汁を使うと、味わい深い田舎風味のとろろ汁になります。

 

溶いても十分な粘りのあるとろろ汁。 是非ご飯やおそばで味わってみてください!

 

 

今回自然薯、すり鉢、すりこ木がセットな便利なサービスパックをご用意しました。

 

すり鉢ですりおろした自然薯のとろろは絶品です!

 

すり鉢サービスパック

 

すり鉢の大きさは、内径18cm 高さ8cm すりこ木23cm。

 

自然薯は梱包の関係でカットしたものが500g。

 

写真のように曲がったものが入った場合は量をおまけ致します。

 

 

 

山の恵みが育てた滋養の王様。

 

ファームかずとの「自然薯」を是非どうぞ!!

 

自然薯と少年

カテゴリー

ファームかずとの野菜

とうもろこし

フルーツコーンゴールドラッシュ

2.5kg

5kg

訳あり

ヤングコーン

40本

超冷凍フルーツコーン

5本

10本

自然薯

1-2本 (600g以上)

2-4本 (1.1kg以上)

すり鉢パック(500g)

雪下にんじん

5kg

10kg

訳あり10kg

じゃがいも

キタアカリ

10kg

小麦粉

ゆめちから

5kg

10kg

24kg

NICOLIのフルーツコーンコロッケ

10個入り

20個入り

小山果樹園のフルーツ

りんご

ふじ

5kg

10kg

訳あり(5kg)

訳あり(10kg)

紅玉

5kg

10kg

訳あり

秋映え

5kg

シナノスイート

5kg

10kg

シナノゴールド

5kg

10kg

さくらんぼ(佐藤錦)

500g

川中島白桃

3kg

5kg

いちご(とちおとめ)

1.2kg

100%生絞りジュース

3本

6本

12本

峯邑農園のお米

棚田で作ったコシヒカリ

5kg

10kg

20kg