山の麓でゆっくりと育てました。

 

 

男爵いもは、ホクホク感と味の良さが特徴。

 

 

 

 

【美味しい調理方法】

 

粘質が強いため、ジャガバター、フライドポテト、ポテトサラダやコロッケなどに適しています。

 

 

 

【保存方法】

 

 

暗所で保存します

 

 

ジャガイモは生きているので暗く風通しのより場所に置いておきます。

 

冷蔵庫には入れなくて大丈夫です。明るいと芽の部分や緑色になった

 

皮の部分に有毒物質のソラニンが増えやすくなるからです。

 

 

発芽を抑えるには、リンゴを一緒に置いておくと良いです。

 

リンゴから発せられるガスに発芽を抑制する働きがあるそうです。

 

 

皮を剥いたり、切った状態で保存する場合は、

 

ほんの少し酢を加えた水に浸して冷蔵庫に入れておくと変色を避けられます。

 

（出典: 旬の食材百科 http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/potato2.htm

 

 

 

ホクホクの美味しさを満喫してください！