200年の歴史を誇る伝統のりんご「紅玉」。

りんごらしい甘酸っぱさから、当店の秋の人気商品です。

 

その中でもキズ・汚れが多めなりんごを

「訳あり品」としてお買い得価格でご提供致します。

 

 

りんごの生産者である小山果樹園さんは、

長野市内で有機質肥料&減農薬栽培での果物作りに取り組んでいます。

 

小山さん

 

実は市場で販売されている多くのりんごは、

実の色づきが綺麗になった段階で収穫してしまい、

貯蔵後の追熟により甘さを出しているものが多いです。

その方が虫もつきづらく保存管理も簡単。見た目も綺麗だからです。

 

でも、小山果樹園では手間を惜しまず収穫ギリギリまで、

木になった状態で熟させミネラル分をたっぷり吸わせます。

 

 

「安全で美味しいりんご作り」。。。

言うのは簡単ですが、減農薬での果物作りには

大変な手間がかかります。農薬の使用を最低限に抑える分、

害虫などの被害が発生しないよう、細心のケアが求められます。

 

 

小山果樹園のフルーツは長野県の環境にやさしい農産物に認定されています。

 

 

見た目のキレイさよりも、味と安全重視。

「体と環境にやさしく、ちゃんと食べて美味しいもの」を。

それが私どものモットーです。

 

減農薬栽培の場合、見た目より味重視なため、

どうしてもキズ・汚れが多めなりんごが出てしまいます。。。

 

 

例えば上のサンプル写真はふじですが、

左のりんごのつる付近にできた割れ目が「つる割れ」

右のりんごの皮にある黒い汚れのようなものが「さび」です。

 

「つる割れ」はリンゴの実が熟す過程で、果皮がその成長に

追い付かないために起こります。りんごの実がしっかりと熟した証拠で、

りんご自身からエチレンガスも出てさらに追熟します。

 

「さび」は春先の受粉のとき、霜の発生で起きやすくなります。

病気ではなく単純に皮の見た目の問題で、りんご農家の間では

むしろさびりんごの方が美味しいとさえ言われています。

 

 

当オンラインショップで提供しているりんごは、

全て小山果樹園さんが味優先で育てた本物のりんご達。

中身は同じ紅玉。甘～い蜜がたっぷり入っています。

 

 

見た目を気になさらない方や、りんごジュースやジャムなど

ご家庭用にぜひどうぞ！

 

 

【お願い】

 

「訳あり品」ですので、返品・交換については

ご容赦くださいますようお願い致します。