果肉が黄色く、ホクホクとした甘みが強いじゃがいもです。
じゃがバター、ポテトサラダなどがおすすめです。
煮崩れしやすい品種になります。
雪室保存で甘くなりました。
糖分が高いので、フライなど高温調理はいもが黒くなります。
揚げ物、炒め物はおすすめできません。
Lサイズ、Mサイズ混載でお得になっています。
一部地域を除き送料無料
四国は追加送料300円 到着は発送翌日午後以降
北海道、九州は追加送料500円 到着日は発送２日後
沖縄は追加送料1200円 到着日は発送3日後です。
到着日は交通事情等により遅れる場合もあります
霧のまく、黒姫山の麓でゆっくりと育てました。
独特の甘さが人気のきたあかりです。
ジャガバター ポテトサラダ 煮っころがしなどにむきます。
独自の甘さを、雪室に入れることで更に甘くしました。
【美味しい調理方法】
粘質が強いため、ジャガバター、フライドポテト、ポテトサラダやコロッケなどに適しています。
【保存方法】
暗所で保存します
ジャガイモは生きているので暗く風通しのより場所に置いておきます。
冷蔵庫には入れなくて大丈夫です。明るいと芽の部分や緑色になった
皮の部分に有毒物質のソラニンが増えやすくなるからです。
発芽を抑えるには、リンゴを一緒に置いておくと良いです。
リンゴから発せられるガスに発芽を抑制する働きがあるそうです。
皮を剥いたり、切った状態で保存する場合は、
ほんの少し酢を加えた水に浸して冷蔵庫に入れておくと変色を避けられます。
（出典: 旬の食材百科 http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/potato2.htm
ホクホクの美味しさを満喫してください！
